8 November 2022

Utilisation massive d'eau, déforestation, surpêche, émissions carbone… l'agriculture est l'un des secteurs ayant le plus gros impact direct sur l'environnement. Autant de symptômes auxquels une filière émergente tente de remédier à son échelle, en élevant des insectes aussi bien destinés à produire protéines et farines pour nourrir des animaux plus gros qu'à fabriquer des engrais naturels. Reportage de David Gilberg et Emerald Maxwell.

Tags: COP27, Environnement, Écologie, Agriculture, Agroalimentaire, Industrie alimentaire, Insectes, France,

8 April 2022

Le géant italien de la confiserie, Ferrero, a annoncé vendredi la mise à l'arrêt de son usine de chocolats Kinder à Arlon, en Belgique, à la demande de l'Agence de sécurité alimentaire belge (AFSCA), qui déplore des "informations incomplètes" de la part de la société. Dans la foulée, Ferrero a reconnu des "défaillances internes" alors qu'un lien a été établi fin mars entre une centaine de cas de salmonellose en Europe et l'usine de production d'Arlon.La production de l'usine Kinder stoppée en BelgiqueSalmonellose : Ferrero reconnaît des "défaillances internes", l'usine Kinder arrêtée en Belgique

Tags: Kinder, Belgique, Alimentation, Industrie alimentaire,

15 May 2021

Ingrid Kragl, directrice de l'information de l'ONG Foodwatch, est l’invitée de Karina Chabour. Dans cet entretien, elle dénonce la fraude alimentaire : "Cessons d’en faire un tabou, nous avons un problème", s’alarme-t-elle. En croissance "exponentielle" depuis plusieurs années, aggravée par la pandémie,  l’agro-criminalité concerne toutes les enseignes, des produits transformés aux appellations protégées : c’est le constat vertigineux que livre son enquête : "Manger du faux pour de vrai, Les scandales de la fraude alimentaire" (éd. Robert Laffont).

Tags: Fipronil, Lactalis, Scandale de la viande de cheval, Alimentation, Contrefaçon, Agroalimentaire, Industrie alimentaire,

14 May 2021

La fondation Changing Markets vient de publier un rapport dénonçant les pratiques de la filière aquacole et ses conséquences destructrices pour le milieu marin, ainsi que sur le manque de transparence des grandes surfaces alimentaires où les poissons d'élevage sont vendus. Le chercheur Juan-Felipe Carrasco, coauteur de cette étude, est l'invité d'Ali Laïdi.

Tags: Pêche, Industrie alimentaire,

2 March 2021

Sous la pression de certains de ses actionnaires, Danone a annoncé lundi que son conseil d'administration avait décidé de scinder les fonctions de président et de directeur général du groupe. Son actuel PDG, Emmanuel Faber, pourra conserver la fonction de président de Danone, mais devra quitter son poste de DG d'ici un an, le temps que son successeur soit désigné. C'est la fin d'un bras de fer engagé depuis plusieurs mois entre la charismatique patron de Danone et deux fonds d'investissements dits "activistes", les seconds accusant le premier de privilégier le "social" sur le "rentable".

Tags: Agroalimentaire, Industrie alimentaire, Bourses, Finance, Capitalisme,

19 February 2021

En janvier dernier, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a annoncé qu'elle considérait le ver de farine comme un aliment sûr pour la consommation humaine. Cette première étape est un pas important pour les entreprises de biotechnologie qui innovent dans la production de protéines à base d'insectes. Cédric Auriol, cofondateur et directeur général de la startup française Agronutris, est l'invité d'Ali Laïdi. "La France est en train de devenir le fer de lance de ce marché au niveau mondial", se réjouit-il.

Tags: Agroalimentaire, Alimentation, Industrie alimentaire,

11 February 2021

De vendeur de glace à patron de Nestlé, l'homme d'affaires autrichien Peter Brabeck-Lemathe revient sur son parcours à l'occasion de la parution de son autobiographie intitulée "Ascensions". Pour France 24, il revient sur son combat pour l'eau, un sujet qui avait fait polémique en 2005 après la sortie du documentaire "We feed the world".

Tags: Économie, Eau, Industrie alimentaire, Finance,

11 September 2020

Cette semaine, Élément Terre pénètre chez Bayer pour un tournage rare. Le groupe allemand nous a ouvert les portes de son usine de semences du sud-ouest de la France, une unité unique en Europe.

Tags: Écologie, Agriculture, Industrie alimentaire,

25 May 2020

Du Dakota du Sud, aux États-Unis, en passant par le Brésil jusqu'en France et en Allemagne, de nombreux employés d'abattoirs ont été particulièrement touchés par le Covid-19. La pandémie va-t-elle nous forcer à repenser l'industrie alimentaire ?

Tags: Covid-19, Abattoirs, Agroalimentaire, Industrie alimentaire,

23 October 2019

Scanner les rayons du supermarché avec un téléphone portable pour faire la chasse à la malbouffe : grâce à des applications comme Yuka, ce geste est devenu familier pour des millions de Français. Tous les jours, trois millions de produits passent sous les filtres de cette application qui fait trembler la grande consommation. Julie Chapon, sa co-fondatrice, est notre invitée.

Tags: Invité France 24, Consommation, Santé, Applications, Alimentation, Agroalimentaire, Industrie alimentaire, Grande distribution,

12 April 2019

Les Français sont de plus en plus soucieux de ce qu'ils consomment. Ils s'inquiètent pour leur santé mais aussi pour l'état de la planète. La malbouffe n'a plus la cote et les supermarchés commencent à le comprendre. La faute, entre autres, aux nombreux scandales alimentaires qui ont marqué les esprits. Pour y voir plus clair, des applications ont vu le jour. Elles proposent de passer les étiquettes au crible.

Tags: Agroalimentaire, Alimentation, Industrie alimentaire, Technologie, France, Applications,

19 March 2019

Le roi des fromages français serait-il en danger ? Jusqu'à présent, il y avait deux types de camemberts de Normandie. Seul celui au lait cru avait droit à l'AOP, l'appellation d'origine protégée. Les producteurs de camembert pasteurisé en étaient écartés. Demain, lait cru ou pasteurisé, tous pourront réclamer le précieux label, au grand dam des puristes, qui y voient la mainmise des industriels sur le secteur.

Tags: France, Fromage, Agriculture, Industrie alimentaire, Agroalimentaire,

25 July 2018

La FDA, l'autorité américaine de contrôle des denrées alimentaires, a finalement approuvé l'usage d'une molécule modifiée utilisée dans les burgers végétaux de la start-up Impossible Foods.

Tags: Food, Véganisme, Burger, Alimentation, Industrie alimentaire,

28 May 2018

D'ici juillet 2021, tous les restaurateurs auront l'obligation de proposer des contenants dans lesquels les clients pourront repartir avec leurs plats entamés. Une disposition légale inédite en France, où les restes ne sont pas perçus comme nobles.

Tags: Alimentation, Industrie alimentaire, Agroalimentaire, Environnement, Pollution, Écologie,

25 May 2018

Comment la technologie, que l’on oppose trop souvent à la nature, peut-elle venir en aide à cette dernière, et surtout, ne pas la troubler ? Nous avons rencontré quatre "jeunes pousses" françaises qui œuvrent à la préservation de nos territoires ruraux.

Tags: Agriculture, Environnement, Start-up, Écologie, Abeilles, Agroalimentaire, Industrie alimentaire, Robot,

14 March 2018

Avec son organisme à but non lucratif, Big Green, et son incubateur de "fermes du futur", Square Roots, Kimbal Musk veut "réinitialiser le système alimentaire américain" et remettre des produits naturels dans les assiettes.

Tags: Elon Musk, Food, Alimentation, Industrie alimentaire, Start-up, États-Unis,

21 January 2018

Le documentaire "Sugarland", du réalisateur australien Damon Gameau, révèle les quantités de sucre "caché" que nous consommons dans tous nos produits du quotidien ou presque, même ceux estampillés "light" ou "healthy".

Tags: Cinéma, Sorties cinéma, Alimentation, Industrie alimentaire, Santé,